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Chipotle

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Alors qu’aux Etats-Unis, les ventes au m2 faiblissent chez McDonald’s, une autre enseigne conquiert de plus en plus de clients : Chipotle Mexican Grill, une chaîne de restauration rapide créée en 1993. Son fondateur, Steve Ells, est parti du principe qu’un produit servi rapidement n’impliquait pas forcément l’expérience typique d’un fast-food. Ells s’est intéressé de plus […]

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